Доставка и монтаж в любой точке России и СНГ
Консультация эксперта Задать вопрос эксперту 8 (920) 295-22-55 Заказать обратный звонок
Каталог товаров!

Идеально подойдет для тех, кто планирует производство хлебобулочных и кондитерских изделий. Комплект оборудования предназначен для производства ржаного, пшеничного хлеба, и различных видов кондитерской продукции.

производительность: 65 кг/цикл (хлеб)
40 кг/цикл (конд)
персонал: 4-5 человек
площадь: 108 м2

Особенности

Оборудование подобрано так, чтобы обеспечить максимальную загруженность ротационной печи CDF-100, которая позволяет выпекать изделия как на листах (мелкоштучные, сдобные, батоны и багет) так и в формах 3Л7 (формовые сорта хлеба). При выпечке в формах по 3 кассеты на 1 уровне, за 1 цикл выпечки в формах выпекается 90 изделий. Ротационно-конвекционная печь CDKF/10 позволяет выпекать мелкоштучные или не невысокие изделия на 10 листах 600х400мм, при этом в нижней части предусмотрен расстоечный шкаф на 20 противней. При выпечке в формах по 3 кассеты на 1 уровне, за 1 цикл выпечки в формах выпекается 90 изделий. Подобранные нами тестомес, тестоделитель и оркуглитель позволяют производить пшеничные и ржанопшеничные сорта хлеба.

При заказе полного готового решения — проектирование в подарок!*

Комплект оборудования обеспечивает

  • просеивание, аэрацию муки
  • замес теста различной структуры
  • разделку и округление тестовых заготовок
  • окончательную расстойку тестовых заготовок в расстоечном шкафу
  • выпекать хлеба в печи CDF-50
  • выпекать мелкоштучные, батоны и сдобу в печи в печи CDKF/10
  • охлаждение и нарезку хлеба

Необходимое оборудование:

  • Ротационная печь CDF-100 (1 шт.)
  • Охладитель воды CSS-300 (1 шт.)
  • Мукопросеивательная машина CUE-60 (1 шт.)
  • Тестомес спиральный CSM-100 (1 шт.)
  • Волюметрический тестоделитель CHK-100 (1 шт.)
  • Тестоокруглительная машина CHY-100 (1 шт.)
  • Шкаф предварительной расстойки CHD-154 (1 шт.)
  • Тестоформирующая машина CHS-180 (1 шт.)
  • Кабинет ферментации CFC-60/80 (1 шт.)
  • Хлеборезка CED-200 (1 шт.)
  • Тележки для противней CTA-60 (4 шт.)
  • Ротационная конвекционная печь CDFK-10 (1 шт.)
  • Планетарный миксер CPM-40/3 (1 шт.)
  • Корыто для теста CHT-150 (1 шт.)
  • Ящик для муки CUK-100 (2 шт.)
  • Машина для сендвича CSD-100 (1 шт.)
  • Ящик для брожения CMK-60 (2 шт.)

Стоимость: 98380 у.е.

Заявка на готовый проект

*подробности уточняйте у менеджеров

Описание


Компания «CORINOX» видит своей задачей – обеспечение максимального комфорта для покупателей. Консультации и подбор высококачественного, надежного, современного оборудования, кратчайшие сроки поставки и монтажа приобретенных машин, проведение пост продажного обслуживания техники. Дальнейшее информирование клиентов о новшествах на рынке в целом и в линейке «CORINOX» . Мы заинтересованы в долговременном и обоюдно выгодном сотрудничестве с предприятиями пищевой промышленности.

Фирма «CORINOX» способна удовлетворить самые строгие требования к качеству поставляемого оборудования. Все образцы не уступают, а во многом превосходят лучшие аналоги, а конкурентная цена обеспечивает авантажное положение нашему оборудованию, при выборе потребителем.

В правилах компании – индивидуальный подход каждому клиенту, оперативность в решении задач любой сложности, а самое главное – воплощение любого проекта в реально действующее производство приносящее прибыль. Мы готовы поставить нашим потребителям широкий спектр оборудования быстро, качественно и выгодно. Фирма «CORINOX» имеет честь и очень гордится тем, что предоставляет свои услуги в хлебопекарной отрасли.

Совершенство в нашей компании - это качество и сервис, предоставляемый нами.