Жарочные поверхности
Оборудование баров, ресторанов и других заведений общественного питания подразумевает использование различных агрегатов.
Именно жарочную поверхность можно купить в нашем интернет-магазине в Санкт-Петербурге по цене от производителя.
Широкий выбор каталога ВИП ХоРеКа удовлетворит запросы каждого клиента.
Зачем нужна жарочная поверхность?
Серьезную конкуренцию обычной плите составляют специальные жарочные плиты, которые позволяют готовить различные жареные продукты, а также как гриль.
Сегодня можно купить рифленые и гладкие модели, некоторые владельцы баров предпочитают купить газовую жарочную поверхность гриль, поскольку цена ее несколько меньше, чем у электрической.
На что обратить внимание при выборе?
Предназначение жарочной поверхности, а именно какой вид кухни и какие продукты будут готовиться на ней.
Наличие зон нагрева позволит готовить два разных блюда одновременно при разных температурах.
Газовая или электрическая плита. В зависимости от обустройства помещения Вашего здания, стоит обратить внимание на данный аспект при выборе оборудования.
Виды жарочных поверхностей
Рифленая (гриль), гладкая (нейтральная) и комбинированная. Например, рифленая позволяет обжаривать кусочки мяса и овощей, придавая им красивый вид, а также вкус. А вот гладкая поверхность отлично подойдет для жарки птицы, легкого мяса и морепродуктов, при этом продукт не пригорит, и в итоге будет иметь красивую и ровную обжарку.
В некоторых видах товаров можно встретить две зоны нагрева с независимым регулятором для каждой, что позволяет готовить одновременно два блюда.
Выбор газовой или электрической жарочной поверхности зависит только от Вашей возможностей, на качество оборудования, используемое топливо совершенно не влияет.