Посудомоечные машины

В настоящее время профессия мойщика посуды постепенно вымирает, уступая современной технике. Главный «конкурент» - профессиональная посудомоечная машина промышленного типа, способная обеспечить эффективное мытьё грязной посуды в объёмах до 8000 тарелок в час. На страницах Интернет-магазина VIP HoReCa представлен обширный выбор оборудования и аксессуаров для современных заведений общественного питания – мясорубки, пароконвектоматы, блендеры и др. электромеханическое и тепловое кухонное оборудование, в том числе и профессиональная посудомоечная техника.

Преимущества посудомоечной машины

Основным преимуществом, конечно же, является скорость мытья посуды. Чтобы сравниться даже со средним по производительности аппаратом понадобится целая команда мойщиков. А это зарплата, соцпакет, неэкономный расход воды, не говоря уже о, т. н., человеческом факторе – недостаточно вымытых тарелках, битой посуде и т. д.

Любая из представленных вашему вниманию моделей, как например профессиональная посудомоечная машина для столовых общественного питания с лотком для столовых приборов от Kayalar (Турция), соответствует современным гигиеническим требованиям, может использоваться не только для общепита, но и для детсадов и школьных столовых. Оборудование изготовлено из высококачественных, соответствующих требованиям гигиенических стандартов материалов (пищевая нержавеющая сталь, высококачественный пластик) безопасных для здоровья людей.

Отметим ещё преимущества применения профессионального оборудования для мытья посуды:

• Использование меньших объёмов воды и моющих средств при работе – дополнительная статья экономии бюджета.
• Гарантированно качественный результат, соответствующий требованиям гигиенических стандартов, отсутствие претензий со стороны контролирующих органов. Температура мытья составляет 50°С, полоскания - до +90°С – достаточно для качественной дезинфекции.
• Снижение затрат труда и экономия средств.
• Сохранность привлекательного вида посуды.
• Компактные габариты – заметная экономия места на кухне в сравнении с ручной мойкой.

Типы и принцип действия посудомоечной машины

Общий принцип действия промышленной посудомоечной машины, чья цена зависит от типа, мощности кВт, производительности и бренда, состоит в следующем:

• Наполнение резервуара с водой, электрический нагрев, смешивание её с моющим средством.
• Распыление воды нагнетаемой насосом через форсунки на тарелки.
• Ополаскивание водой нагретой в бойлере машины.

Часть воды после ополаскивания очищается и возвращается в резервуар, таким образом обеспечивается обновление и экономия.

В зависимости от конструкции посудомоечные машины подразделяются на:

• Фронтальные – машины с фронтальной загрузкой для заведений с низким и средним уровнем пропускной способности. Компактные, просты в подключении и эксплуатации. В среднем имеют производительность до 700 тарелок в час.
• Купольные – подходят для мойки посуды в крупных ресторанах и др. заведениях, в среднем обрабатывают до 2000 тарелок в час. Отлично отмывают не только тарелки, но и кастрюли, котлы и пр. посуду. Размещаются машины купольного типа вблизи столов с грязной посудой.
• Туннельные – для заведений с высокой пропускной способностью, подразделяются на кассетные (1500 тарелок в час) и конвейерные. Последние практически не требуют вмешательства человека, производительность достигает 8000 тарелок в час.

По сфере применения машины могут быть стаканомоечными (для хрупкой посуды), посудо- и котломоечными (кастрюли, противни, сковороды и т. д.).

Компания VIP HoReCa предлагает купить высокопроизводительную профессиональную посудомоечную машину для кафе, ресторана, бара, школьной столовой, а также дополнительные услуги монтажа и сервисного обслуживания. Вашему вниманию представлено оборудование брендов Fagor, DIHR, Abat и др. известных мировых производителей – кофемашины, соковыжималки и др. барное оборудование, а также блендеры, витрины, картофелечистки, холодильные лари и льдогенераторы, мармиты, миксеры, овощерезки, слайсеры, стеллажи, столы, тепловое оборудование, тестомесы, фритюрницы и другое оборудование для приготовления пиццы или сложных блюд, для обеспечения ритмичной работы бара, кафе, магазинов и др. торговых заведений, общепита, детских и социальных учреждений.

Вы можете купить оборудование в кредит, заказать обслуживание и ремонт профессиональной посудомоечной машины купольного типа или других типов, воспользоваться нашими выгодными ценами и специальными предложениями. Гарантируем оперативное проектирование, доставку со склада и под заказ, качественную установку и обслуживание моечных машин в Санкт-Петербурге и регионе. Доступная стоимость, высокое качество оборудования и уровня предоставляемых услуг - визитная карточка нашей компании, основа наших отношений с заказчиком.